Ovo korjenasto povrće spada u rang vrlo zdravih i tijelu korisnih namirnica. Radi se o moćnom antioksidansu koji pomaže u prevenciji mnogih bolesti, potiče rad jetre a preporuča se i za normalizaciju probave. Osim što je vrlo zdrava, cikla je i vrlo ukusna. Najčešće se sprema na salatu a kako je pogodna za spremanje u staklenke kao zimnica, možemo je konzumirati tijekom cijele godine.

Sastojci:
3 kg cikle
0,5 l alkoholnog octa
1,5 l vode
2 žlice šećera
1 žlica soli

Priprema:
Operite i skuhajte ciklu. Nakon što se ohladi, izvadite ju iz vode i očistite od ljuske, narežite na ploške i stavite u staklenke. U posudi pomješajte vodu, ocat, šećer i sol, stavite na peć da zakuha te ohladite. Ohlađenom tekućinom prelijete ciklu u staklenkama, zatvorite poklopce i pasterizirajte.

Supermarketi.info