Tofu sir….blago dalekog istoka

Većina nas je čula za tofu sir. Znamo da se pojam uglavnom veže s prehranom vegetarijanaca i zdravom prehranom ali o kakvom se siru točno radi, malo tko zna.

Naravno, oni koji ga konzumiraju znaju da se radi o najpoznatijem proizvodu dobivenom od soje. Iako se na dalekom istoku (Kina, Japan, Indija…) koristi jako dugo, u zadnjih 20-tak godina sve se više ustalio i u ostalim kuhinjama svijeta. Nastaje mljevenjem, kuhanjem i grušanjem sojina mlijeka. Bogat je bjelančevinama dok su količine masti minimalne. Zato ga osim vegetarijanaca respektiraju i često koriste u prehrani, svi oni koji drže do zdravlja. Jača srce, smanjuje rizik oboljenja od raka te preventivno djeluje na sprječavanje bolesti krvnih žila, visokog tlaka te osteoporoze.



U trgovinama se kao proizvod najčešće nudi svježi tofu ili prerađevine svježeg tofua (dimljeni tofu sir, razni namazi). Da biste kupili tofu, morate se uputiti u neku od specijaliziranih prodavaonica zdrave hrane. Kako u zadnje vrijeme sve veći broj naših trgovačkih lanaca vodi računa o asortimanu zdrave prehrane, u pojedinim supermarketima moguće ga je kupiti samog ili prerađenog. Za vas smo istražili u kojim se sve trgovačkim lancima može pronaći tofu na području Zagreba. Tako smo ga uspjeli pronaći u pet trgovačkih lanaca: Mercatoru, Kauflandu, Konzumu, Plodinama i Intersparu. Napominjemo da je moguće da se spomenuti proizvod može pronaći i u drugim trgovačkim lancima i njihovim lokacijama, no mi smo prilikom istraživanja obišli samo po jednu lokaciju od svakog supermarketa.
 

Iz priloženog se vidi da je najveća ponuda tofu proizvoda u lancima Mercator i Interspar te nešto manja u lancima Kaufland, Konzum i Plodine.

Savjete kako što ukusnije pripremiti jela sa tofu sirom potražite u Gastro kutku.

Supermarketi.info