Dragi naši posjetitelji,

Baš kao i prošle godine na današnji datum, odlučili smo napraviti usporedbu cijena u našem cijenjenom i vrlo popularnom turističkom odredištu - Vodicama, s onima u Zagrebu. Tada smo promatrali stanje u supermarketima, tržnicama, kafićima i pekarama. Ovaj put usredotočili smo se isključivo na ponudu na tržnicama i u ribarnicama. Lani smo konstatirali da su cijene na moru i do 30% više, no onda smo istraživanje bazirali na cijenama u supermarketima. Ove godine, obzirom da pratimo samo tržnice i ribarnice, razlike u cijeni su još šokantnije i nelogičnije, posebice cijene voća i povrća.

Osvrnimo se prije analize cijena malo na ponudu. Kvatrić i Branimirovu tržnicu u Zagrebu smo odabrali jer su veličinom ipak bliskije onoj u Vodicama, iako je od svih promatranih tržnica, ova u Vodicama ipak najmanja. Bez obzira na veličinu, ponuda je u Vodicama siromašnija, ali što je najvažnije cjenovno nepovoljnija nego što smo to očekivali. Najveći problem je bio i u tome što skoro polovica artikala na štandovima nije imala istaknutu cijenu. Ima 5-6 prodavača ribe od kojih se dvoje bave prodajom isključivo brancina i orade, pa se kod njih može kupiti navedena riba u različitim veličinama. Ima otprilike 15-tak prodavača voća i povrća. Dojma smo da navedeni prodavači prodaju robu iz vlastitog uzgoja, te da su cijene većine proizvoda dogovorene između njih.

Što se Zagreba tiče, ponuda na tržnici Kvatrić je vrlo dobra, jer osim bogatog asortimana voća i povrća, također imate mogućnost birati širok spektar morske i riječne ribe. U sklopu tržnice postoji i dosta mesnica i pekara, te dućan s vinima iz Konavala koji između ostalog prodaje i med.

Na Branimirovoj tržnici u Zagrebu, može se reći da je ponuda sasvim solidna. Ono što čudi na toj tržnici su cijene x,99 kuna kod nekih prodavača - vjerojatno preprodavača, koje su više karakteristične za supermarkete, nego za tržnice. Ono što još više čudi su artikli na akciji. Izgleda uistinu smiješno kad na štandu na kojem prodavač prodaje 3 ili 4 vrste artikala ima 2 artikla na akciji. Dojma smo da se mnogi od njih pokušavaju koristiti metodama supermarketa za privlačenje potencijalnih kupaca.

Komparirajući cijene, najviše nas je iznenadila razlika u cijeni kilograma šljiva koje se na tržnici Kvatrić u Zagrebu mogu kupiti za 5,00 kuna, dok je u Vodicama cijena trostruko viša - 15,00 kuna. Razlika u cijeni kilograma bijelog grožđa od skoro 20,00 kuna po kilogramu, uzevši u obzir i turističku sezonu i atraktivnu destinaciju, po našem je mišljenju uistinu pretjerana. Ne vjerujemo da je razlika u kvaliteti dotičnog grožđa baš tolika, da bi se na cijeni to trebalo toliko osjetiti. Cijena kilograma lubenica je također dvostruko viša nego u Zagrebu. Jedina iznimka gdje su cijene poravnate ili približno poravnate su dinje i krastavci. Općenito gledano, cijene voća i povrća na tržnici u Vodicama su u prosjeku oko 160% više nego u Zagrebu (naravno, izračun je napravljen na temelju 9 artikala koje smo mogli direktno komparirati). Jedino na čemu su Vodice povoljnije su cijene ribe. No, tu opet imamo prigovora na slabu ponudu, odnosno na premali izbor različitih vrsta ribe. Detaljniju komparaciju cijena pogledajte na grafikonu.

S obzirom da nismo mogli direktno komparirati sve očitane artikle voća, povrća i ribe, jer ih nije bilo na sve tri tržnice u isto vrijeme, dajemo vam tablice s cijenama za svaku tržnicu posebno.
 

Zaključimo na kraju, da je ove godine razlika između cijena na tržnicama na moru i na kopnu još izraženija, te da sve ide k tome da zaista od Hrvatske radimo elitno turističko odredište. Uvjereni smo da je kvaliteta hrane uzgojene u Hrvatskoj sigurno ispred one koja nam na trpeze dolazi iz inozemstva, jer tome su posvjedočili i brojni turisti koji su do sada došli u Hrvatsku. Možda tim istim turistima 35 kuna za domaće bijelo grožđe nije previše za platiti, no gledajući standard prosječnog Hrvata, za mnoge od nas, tako skupo voće na moru je jednostavno nedostižno. Čini se da je potreban bitan zaokret u strategiji gospodarstva, a time i turizma, kako bi rezultati turističke sezone bili ne samo zadovoljavajući, nego i inspirativni.

© www.supermarketi.info, Sva prava pridržana, srpanj 2010.
Napomena: Nije dozvoljeno kopirati cjelokupni članak ili dijelove članka bez dozvole autora članka i bez jasno istaknute hiperveze na ovaj originalni članak.